Seis alimentos clave para potenciar la salud cerebral

¿Cuáles son los alimentos más beneficiosos para mejorar la conexión entre el cerebro y el intestino? La especialista señala que los alimentos fermentados, como el yogur natural con cultivos activos, el chucrut, el kimchi y la kombucha, son fundamentales debido a los microorganismos que contienen.

Los condimentos, como la cúrcuma y el azafrán, destacan por sus propiedades antioxidantes y sus efectos beneficiosos para reducir la ansiedad y combatir el trastorno depresivo mayor. Otro aliado es el chocolate amargo, rico en hierro y antioxidantes, esencial para la formación de la cubierta que protege a las neuronas y la síntesis de químicos relacionados con el estado de ánimo. La palta, rica en magnesio, también se recomienda por su contribución a la salud mental. Las verduras de hojas verdes, como el kale, aportan nutrientes como la vitamina E, carotenoides y flavonoides, que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo, además de ser una fuente importante de vitamina B9. Finalmente, las nueces, con sus ácidos grasos omega-3, son esenciales para mejorar la memoria y el pensamiento, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se sugiere consumir un cuarto de taza al día, ya sea en ensaladas, vegetales o como parte del desayuno.